Эту книгу Вы загрузили с сайта http://www.medosbor.pasechnik.ru

Следовательно, добавление кислот в сироп, который
             будет переработан в зимний запас корма, нецелесообраз-
             но. Добавка кислот используется в стимулирующем
             корме, который непосредственно потребляется пчелами.
             Для создания оптимальной кислотности в кишечнике
             пчел при кормлении сладкими щелочными веществами
             можно добавлять кислоту в питьевую воду. Наблюде-
             ниями Ф. Милоты (1969) установлено, что пчелы от-
             казываются от обычной воды, если рядом есть вода,
             в которую добавлена лимонная кислота.

             Расположение запасов энергетического корма в гне-
             зде пчел. Для обеспечения существования пчел и раз-
             вития семьи недостаточно, чтобы в улье был мед. Запасы
             меда должны быть так расположены, чтобы они были
             доступными для пчел в течение всей зимы.

             Расположение зимних запасов ме-
             да в горизонтальных и вертикаль-
             ных двухкорпусных ульях. Распределе-
             ние сотов с кормом и в этих ульях должно соответство-
             вать вертикальной направленности движения клуба
             пчелосемьи в зимний период. Зимой пчелы, образующие
             клуб, не располагаются на боковых сотах. Каждая зона
             клуба располагается только в пределах пространства,
             ограниченного двумя рядом расположенными сотами.
             Следовательно, в оптимальном случае каждая рамка
             с пчелами в гнезде должна иметь запасы корма по всей
             высоте сота (рис. 3, а). Сосредоточение корма в сотах,
             где расположится гнездо, обеспечивается в период,
             когда активность пчел снижается. Так, в целях умень-
             шения объема гнезда, соты с недостаточным количест-
             вом меда распечатывают и переставляют за диафрагму,
             откуда пчелы перемещают его внутрь гнезда. После
             перехода пчел из активного состояния в неактивное и
             освобождения центральных сотов из-под расплода, их

Рис. 3. Размещение запасов корма для зимовки в ульях

а -- правилыте размещение; б -- неправильное размещение.
1 -- запасы меда.

             извлекают и вместо них подставляют заранее подготов-
             ленные, находившиеся на краю гнезда медовые соты.
             Эту операцию следует выполнять очень тщательно в
             теплый день.

             Некоторые пчеловоды оставляют, однако, гнездо
             таким, каким оно было после перехода семьи в неактив-
             ное состояние, при этом значительная часть централь-
             ных сотов, в которых выращивался расплод, остается
             пустой. Основной запас корма в этом случае расположен
             по бокам гнезда (рис. 3, б). Такое размещение гнезда, как
             бы оно ни было удобным для пчеловода, нельзя признать
             удовлетворительным, так как улочки, в которых на-
             ходится наибольшее число пчел, обеспечены наимень-
             шими запасами меда. В этом случае семья пчел может
             погибнуть при наличии запасов меда на боковых сотах.

Рис. 4. Размещение корма на зиму в многокорпусных ульях, когда
             корм запасается в боковых сотах обоих корпусов:

а — положение после последнего медосбора; б — положение после пополне-
ния запасов корма; в—положение после перемещения запасов в верхнем кор-
пусе. 1 -- расплод и пустые соты; 2 -- соты с медом; 3 -- молодой расплод; 4 -- печатный
расплод; 5 -- соты с медом; 6 --запасы меда; 7 -- зимний клуб.

Рис. 5. Размещение корма на зиму в многокорпусных ульях, когда
             подготовка запасов проводится в верхнем корпусе, а выращивание
расплода только в одном корпусе:

а — положение после последнего медосбора; б — положение перед началом
             пополнения запасов; в — положение при формировании зимнего клуба.
             1 — молодой расплод; 2 — печатный расплод; 3 — соты с кормом и, возможно,
             печатный расплод; 4 — молодой расплод; 5 — запасы меда; 6 — зимний клуб.

             Даже в условиях, когда запасы корма заранее не
             подготовлены, пчеловод может вмешаться и более ра-
             ционально собрать гнезда пчел. В этом случае после
             прекращения лета пчел соты, содержащие наибольшее
             количество меда, располагают в центре гнезда, а далее
             располагают соты в порядке убывания запасов меда
             в каждом из них. Однако в любом случае в гнезде можно
             оставлять соты, содержащие не менее 1,5 кг меда.

             В некоторых работах по пчеловодству рекомендует-
             ся как двустороннее размещение запасов корма, так и
             одностороннее. Эти способы уступают центральному
             размещению, описанному выше, и находятся в проти-
             воречии с биологией пчел, вследствие чего их следует
             исключить из практики пчеловодства.

             Размещение запасов корма в мно-
             гокорпусных ульях. Из всех видов ульев
             наилучшие условия для размещения запасов корма
             предоставляют многокорпусные. Имея в виду, что запа-
             сы необходимого корма должны находиться в верхней
             части гнезда, можно предложить только один целесо-
             образный способ размещения корма для зимовки (рис.
             4, в и 5, в). Успех в этом случае зависит от способа под-
             готовки кормовых запасов.

             Подготовка запасов корма в боковых сотах, обоих
             корпусов допускает перемену местами корпусов с целью
             интенсификации выращивания расплода. Однако при
             сборке гнезда необходимо перемещать рамки.

             После последнего главного (продуктивного) взятка
             расплод распределен в центральной зоне обоих корпу-
             сов, а соты с кормом — по обеим сторонам расплода
             (рис. 4, а). Во время последующих небольших взятков
             или в период подкормки для пополнения запасов (ко-
             торая должна быть возможно более продолжительной)
             будет продолжаться складывание кормов пчелами в
             боковых сотах, поэтому корпуса следует поменять
             местами.

             После последней перемены корпусов местами (рис.
             4, б) центральные соты нижнего корпуса будут заняты
             расплодом, в большинстве печатными, а в центральных
             сотах верхнего корпуса будет работать матка и будет
             находиться расплод различного возраста. С этого вре-
             мени корпуса больше не меняют местами; через некото-
             рое время расплод из нижнего корпуса покидает ячейки.
             Матка не спустится более для кладки яиц в нижний
             корпус. Теперь настало время для перемещения рамок
             с сотами, наполненными медом. Все соты с запасом
             корма размещают в верхнем корпусе, а матку с сотами,
             в которых находится расплод,— в центральной зоне
             нижнего корпуса. Выращивание расплода до полного
             прекращения яйцекладки будет продолжаться в нижнем
             корпусе, где имеются также соты, освободившиеся после
             выхода расплода; в верхнем же корпусе все соты заняты
             медом. С наступлением холодов клуб сформируется
             в нижнем корпусе, имея над собой обильный запас кор-
             ма, что обеспечит отличную зимовку (рис. 4, в).

             Подготовка корма в верхнем корпусе, если семья
             занимает оба корпуса, исключает возможность обмена
             корпусов местами. Так, после последнего взятка в обоих
             корпусах разместятся и расплод, и запас корма (рис. 5, а).
             Прежде чем начать пополнение запасов путем под-
             кармливания пчел или использования небольшого взят-
             ка или обоими путями, в верхний корпус перемещают
             соты с наибольшим количеством меда и печатным рас-
             плодом.

             Молодой расплод, матку и пустые соты опускают
             в нижний корпус (рис. 5, б). До выхода печатного
             расплода верхнего корпуса частично заполненные ме-
             дом соты будут пополняться, так что этот корпус будет
             полностью занят. При выходе печатного расплода на-
             личие нектара или сиропа позволит немедленно запол-
             нять ячейки медом, что предопределит продолжение
             яйцекладки маткой в нижнем корпусе, где сформируется
             зимний клуб (рис. 5, б). Разумеется, предложенные
             способы носят ориентировочный характер. В производ-
             ственных условиях пчеловоды могут применять другие
             способы подготовки запасов корма, используя два,
             три и более корпусов. Однако при любом способе не-
             обходимо, чтобы над зимним клубом находилось не ме-
             нее 7—8 рамок с кормом.

             Потребность пчел в протеине. Термин «протеин»
             происходит от греческого слова «протос», что означает
             первичный. Действительно, среди других питательных
             веществ протеины занимают первое место по значению
             для организма пчел в связи с тем, что:

             а) с биологической точки зрения протеины состав-
             ляют основное вещество живой клетки, так как именно
             от них зависит процесс формирования и роста новых
             организмов;

             б) с физиологической точки зрения протеины прини-
             мают участие в большинстве жизненных процессов ор-
             ганизма, так как они составляют основу ферментов,
             гормонов и многих других биологически активных
             веществ.

             К категории протеинов относят несколько групп
             веществ, отличающихся по составу и свойствам. Основ-
             ной элемент в составе протеинов — азот (химический
             символ — N). В основе вычисления количественного
             содержания протеина в корме лежит определение азота.
             Во многих научных работах и журнальных статьях
             по пчеловодству содержание протеина выражают через
             содержание азота.

             Для вычисления содержания протеина напоминаем,
             что 1 г азота соответствует 6,25 г протеина. Цифра
             6,25 принята в качестве стандартного коэффициента
             пересчета выявленного в корме содержания азота на
             протеин, хотя в некоторых кормах величина этого ко-
             эффициента отличается от стандартного значения.

             Обмен белков в организме пчелы.
             Основные биохимические реакции, протекающие в ор-
             ганизме пчелы,— расщепление и синтез белков и амино-
             кислот. Сначала с помощью ферментов происходит
             расщепление белков на аминокислоты, на которые дей-
             ствуют другие ферменты — декарбоксилазы и дезами-
             назы, которые отщепляют от аминокислоты амино-
             группу, содержащую азот.

             Эти аминогруппы под действием других ферментов —
             трансаминаз — могут быть преобразованы в новую
             аминокислоту. Аминокислоты, полученные при расщеп-
             лении белков, проходят через слизистую оболочку ки-
             шечника, попадают в поток гемолимфы и доставляются
             к клеткам тела или секреторных желез, где используют-
             ся для синтеза специфических белков организма пчелы.
             Часть аминокислот передается с кормом личинкам и
             матке.

             Аминокислоты, синтезируемые в организме пчелы,
             представляют собой группу аминокислот, присутствие
             которых в корме не обязательно, то есть они не относят-
             ся к незаменимым. Из существующих 100 естественных
             аминокислот по Де Грооту для пчел (как и для остальных
             насекомых) к незаменимым относят 10 аминокислот:
             аргинин, гистидин, лейцин, изолейцин, лизин, метио-
             нин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.

            Кроме аргинина, другие 9 аминокислот, как уста-
             новлено В. С. Розе, являются незаменимыми и для
             домашних животных.

             Незаменимые аминокислоты (то есть те, которые не
             могут синтезироваться в организме пчелы) должны
             присутствовать в корме, ибо, кроме общего значения,
             показанного выше, они играют и специальную роль.

             Метионин регулирует обмен белков и поэтому имеет
             большое значение для роста организма, участвует в
             обмене липидов, особенно в формировании жировых тел,
             а также в обезвреживании токсических веществ.

             Триптофан, кроме участия в обмене белков, необ-
             ходим для поддержания воспроизводительной функции,
             синтеза никотиновой кислоты (витамина В5), по-видимо?
             му, является основой для формирования белков, осо-
             бенно для питания личинок, и имеет определенное зна-
             чение для пигментации пчел.

             Гистидин особенно необходим растущим пчелам,
             однако посредством декарбоксилирования преобразует-
             ся в гистамин, компонент пчелиного яда (Де Гроот).

             Лейцин и изолейцин составляют основу формирова-
             ния белков гемолимфы и регулируют функциональное
             равновесие желез внутренней секреции, вместе с валином
             играют известную роль в процессе превращения личинки
             в куколку (Л. Хола).

             Валин, кроме того, необходим для работы нервной
             системы.

             Цистин и тирозин играют специфическую роль
             в формировании кератиновой кутикулы пчелы.

             Использование протеина пчелами. Рост и раз-
             витие расплода. Корм для личинок очень
             богат белками и содержит все аминокислоты, необхо-
             димые для формирования новых клеток.

             Для развития одной личинки требуется от 4 до 6 мг
             азота (Альфонсус, 1933, Хайдак, 1949). Это значит, что
             для развития одной пчелы до ее выхода из ячейки не-
             обходимо 25—27 мг протеина или от 125 до 185 мг перги.
             Для выращивания 10 тыс. пчел (1 кг) требуется в сред-
             нем около 1,5 кг перги.

             Белки, необходимые для развития личинок, постав-
             ляются из корма, потребляемого пчелами-кормилицами.
             Если они не получают требующегося количества белка,
             то используют в этих целях запасы белка собственного
             организма. В этом случае количество азота для выра-
             щивания одной личинки составляет только 3,1 мг (Хай-
             дак, 1935; Борэн, 1961). Личинки при этом не страдают
             от недостатка питания, однако развиваются до взрос-
             лого состояния в зависимости от запаса белка в орга-
             низме пчел-кормилиц.

             Количество пчел, выращенных при наличии или от-
             отсутствии белка в корме по Р. Борэну (1961), было
             следующим:

             Тот факт, что наличие перги в корме почти в 15 раз
             увеличивает количество выведенных пчел, убедительно
             свидетельствует об исключительной важности белка
             для развития пчелосемей.

             Удлинение периода кормления личинок без запасов
             белка может привести к потере способности пчел выра-
             щивать расплод.

             Необходимо специально подчеркнуть, что недоста-
             ток белка отрицательно влияет на пчелиную семью
             в следующих направлениях: а) выращивается очень
             небольшое число пчел и только в течение небольшого
             отрезка времени, что резко ограничивает развитие
             семьи в целом; б) выращивание расплода за счет собст-
             венного белка пчел-кормилиц снижает массу их тела и
             содержание азота в организме, а также значительно
             укорачивает продолжительность жизни; в) в теле моло-
             дых пчел, выращенных при недостатке перги, содержит-
             ся меньше азота (белка) на 19/6 и тиамина (витамина
             Bj) — на 62%, нежели выращенных в нормальных усло-
             виях (Хайдак, 1937, 1954). Способность этих пчел вы-
             ращивать расплод крайне низкая.

             Каждый пчеловод может легко установить, что
             произойдет весной до появления натуральной пыльцы
             в семьях, не имеющих запасов перги в гнезде: новые
             пчелы выращиваются в очень небольшом количестве,
             зимовавшие пчелы скоро погибают, а молодые пчелы,
             кроме того, что их мало, отличаются и пониженной
             способностью выращивать расплод. Так или иначе,
             но семьи, находящиеся в таком положении, не могут
             обеспечить ожидаемого пчеловодом сбора меда.

             Неблагоприятное влияние отсутствия белковых кор-
             мов в такой же мере проявляется и осенью, когда вы-
             ращиваются пчелы для зимовки, а также в остальное
             время года, когда белок необходим для поддержания
             нормальной жизнедеятельности пчел.

             Завершение развития молодых
             пчел. Под влиянием потребления протеина (пыльцы)
             у недавно вышедших пчел за 5 дней содержание азота
             увеличивается на 93% в голове, на 76% в брюшке и
             на 37% в груди (Хайдак, 1934). Такое накопление белка
             происходит вследствие создания общего запаса белка
             в теле, а также вследствие развития глоточных и
             восковых желез.

             Глоточные железы у пчел в момент выхода есть, но
             они не развиты. Только после кормления белком дольки
             желез развиваются до нормальных размеров (Соудек,
             1927). Полное развитие происходит на стадии пчелы-
             кормилицы.

             Роль белкового питания в развитии глоточных же-
             лез убедительно показана в опытах И. Е. Перельсон
             (1961), хотя в качестве источника белка она использо-
             вала соевую муку, которая отличается худшей биологи-
             ческой ценностью по сравнению с пыльцой.

             При кормлении сахаром глоточные железы не только
             не увеличивались, но даже наблюдалось значительное
             уменьшение их по сравнению с состоянием в момент
             выхода пчелы. Добавление около 4% белка (10% соевой
             муки) в корм обеспечивало развитие глоточных желез,

              причем их величина не изменялась в течение всего
            периода, пока пчелам скармливали белок (рис. 6).
            Восковые железы развивались по той же схеме,
            что и глоточные, достигая полного развития лишь в
            том случае, если пчелы в первые дни жизни обильно
            питались пергой.

             Секреторная активность
             желез. Пчелы потребляют
             белок в течение почти всей
             жизни. Он обеспечивает
             биологические потребности
             в восстановлении тканей,
             активность желез, выделя-
             ющих корм для личинок,
             ферменты, необходимые для
             переработки нектара и

             сахара (инвертаза и диастаза); важные компоненты
             маточного молочка, ферменты, необходимые для пере-
             варивания и преобразования белка, а также липазы —
             ферменты, участвующие в обмене липидов, но необхо-
             димые и для выработки воска.

             Белки нужны также для выработки стенками зобика
             инвертазы, стенками кишечника — всех трех групп
             ферментов, необходимых для пищеварения, а также для
             выработки протеазы прямой кишкой.

             Необходимо отметить два аспекта роли белков в
             секреторной активности, имеющих большое значение
             для производства.

             а. Зависимость производства корма для выращивания
             расплода от поступления белка с кормом пчел. Об этом
             уже сказано выше. Кроме того, следует указать, что
             при выращивании расплода потребление" белка под-
             держивает глоточные железы пчел-кормилиц в состоянии
             полной активности для производства молочка в течение
             75—83 дней (Хайдак, 1963; Московлевич, 1938).

             б. Зависимость сбора нектара от белкового пита-
             ния. Производство меда пчелами зависит не только от
             развития семьи, но и от физиологической способности
             пчел использовать медосбор.

             Пчелы не только собирают нектар, но и перераба-
             тывают его в мед. В процессе переработки нектара пчела
             добавляет в него секрет глоточных желез. Шовен по-
             казал, что во время полета пчелы-сборщицы разбавляют
             нектар в зобике ферментами, при этом степень разбавле-
             ния увеличивается с длительностью полета. То же
             происходит и с сахарным сиропом. В опытах Е. Эртеля
             75% -ный сахарный сироп был разбавлен до 50%, а
             25%-ный — до 18%.

             Поступление белка в корме определяет интенсив-
             ность секреции ферментов у пчел-сборщиц, которая, в
             свою очередь, влияет на количество собранного нектара.
             Существует тесная корреляционная зависимость между
             секреторной активностью желез (активностью фермента)
             и производством меда (Жеребкин, 1970). С другой сто-
             роны, способность перерабатывать нектар внутри улья
             влияет на интенсивность приема его пчелами-приемщи-
             цами от пчел-сборщиц, что тем самым влияет на интен-
             сивность медосбора.

             Интенсивность переработки нектара в улье при
             наличии достаточного места для складывания его опре-
             деляется числом пчел-приемщиц и их способностью
             секретировать высокоактивную инвертазу, что в значи-
             тельной степени зависит от уровня потребления белка.

             Следовательно, активность глоточных желез, сек-
             ретирующих корм для расплода или кнвертазу, зависит
             от количества белка, содержащегося в корме.

             Биологическое состояние организма пчелы. Усилия
             пчеловода направлены к тому, чтобы способствовать
             развитию пчелосемей до уровня, обеспечивающего хоро-
             шую зимовку, эффективное использование медосбора
             на производство различных видов продукции.

             Очень большое внимание при этом имеет не только
             количественный рост, но и биологические свойства орга-
             низма пчелы, так как именно от биологического состоя-
             ния зависит темп дальнейшего развития семьи, устойчи-
             вость к заболеваниям, выживание в неблагоприятное
             время, жизнеспособность пчел, то есть все то, что опре-
             деляет уровень продуктивности семьи.

             Основным показателем, характеризующим биологи-
             ческое и физиологическое состояние организма пчелы,
             является содержание в нем белка, жира и витаминов.

             В отличие от других животных пчелы могут в боль-
             шей мере запасать в теле белок.

             Пчелы резервируют белок почти исключительно в
             «жировом теле», в то время как жир может откладывать-
             ся в больших количествах и в других частях тела. Уро-
             вень подготовки к зиме характеризуется количеством
             запасенных в теле пчелы белков и жиров (табл. 7).

Таблица 7. Содержание белка и жира в теле пчелы,
             мг на 10 пчел (по М. В. Жеребкину и Я. Л. Шагуну)
  

             Такое же распределение избытка белка и жира имеет
             место и в случае, когда он образовался в организме
             пчелы путем дополнительного потребления пыльцы и
             перги.

             Действительно, жировое тело при кормлении только
             углеводами остается малым (тонким), без питательных
             веществ. При обильном белковом питании оно разви-
             вается в виде многослойной подкладки и содержит
             много белка, жира и гликогена (Д. Вал).

             Следовательно, жировое тело у пчел служит местом
             хранения излишков аминокислот, накапливаемых орга-
             низмом в случае белкового перекорма и расходуемых
             при недостатке белка в корме. В связи с этим следует
             признать, что жировое тело является важнейшим орга-
             ном обмена веществ (Урих, 1961) и влияет на все физио-
             логические процессы. Именно поэтому степень развития
             жирового тела служит главным показателем биологиче-
             ского состояния организма пчелы.

             Между степенью развития жирового тела и продол-
             жительностью жизни пчел установлена достоверная
             корреляция (О. Вал, 1963).

             Продолжительность жизни пчел определяется уров-
             нем белка в корме (табл. 8).

             При использовании пыльцы, биологическая ценность
             которой выше, чем соевой муки, различия в продолжи-
             тельности жизни пчел быва'ют еще больше.

Таблица 8. Продолжительность жизни пчел при содержании
             в садках, дней (И. Е. Перельсон, 1961)

  

             В естественных условиях продолжительность жизни
             пчел определяется положительным влиянием белкового
             питания, с одной стороны, и отрицательным влиянием
             истощения вследствие выполнения различных работ
             при которых расходуется много белка — с другой.
             Наибольший расход белка наблюдается при производ-
             стве молочка для кормления личинок. У пчел-кормилиц,
             жировое тело остается неразвитым, а продолжительность
             жизни сокращается прямо пропорционально белковому
             дефициту.

             Всего изложенного вполне достаточно для оценки
             важности белкового питания как фактора, определяюще-
             го биологическую полноценность организма пчелы.

             Количество белка в корме пчел имеет решающее
             значение в следующих случаях.

             А. Подготовка пчел к зимовке. В этот период накопле-
             ние запасов корма является естественной физиологиче-
             ской потребностью пчел. По сравнению с одиночными
             насекомыми пчелы накапливают в организме неболь-
             шое количество питательных веществ, но этот запас
             имеет большое значение для жизни семьи (табл. 9).

Таблица 9. Изменение состава тела пчелы (мг на 1 пчелу)

             Значение этих количественных изменений становится
             совершенно очевидным, если учесть, что пчелы зимуют
             в клубе, состоящем из десятков тысяч пчел.

             От осенней физиологической подготовки пчелы за-
             висит обеспечение необходимыми для зимовки эндо-
             генными энергетическими веществами высокой кало-
             рийности и в связи с этим сокращение потребления
             корма, вследствие чего кишечник не перегружается
             экскрементами. Это позволяет пчелам с началом выра-
             щивания расплода потреблять значительное количество
             углеводов и белка до первого очистительного облета,
             что обусловливает высокий темп выращивания новых
             поколений пчел и обеспечивает большую продолжитель-
             ность жизни зимующих пчел. Это, в свою очередь, пре-
             дупреждает нарушение биологического равновесия в
             семье пчел в период смены поколений, то есть в самый
             ответственный момент весеннего развития семей.

             Б. Выращивание первых поколений пчел ранней вес-
             ной. Кормление белковым кормом (пыльцой) ранней
             весной оказывает очень большое влияние на количество
             выращиваемого расплода перезимовавшими пчелами,
             снижает износ пчел и продлевает их жизнь, а также
             предопределяет биологическое состояние организма вновь
             выращенных пчел. Последнее обстоятельство имеет ре-
             шающее значение для дальнейшего ускоренного разви-
             тия семьи и получения жизнеспособных пчел. Подчер-
             киваем, что при отсутствии белка выращивание расплода
             практически невозможно.

             Масса отродившихся пчел и содержание белка в их
             теле находятся в прямой зависимости от имеющихся
             запасов пыльцы в период откладки маткой яиц (А. Мау-
             рицио, М. Хайдак).

             Однако и при наличии перги дополнительная подкорм-
             ка пчел белковым кормом сразу после их выхода из
             ячеек обусловливает улучшение биологического состоя-
             ния их организма (табл. 10).

Таблица 10. Влияние дополнительного кормления пчел
             пыльцой ранней весной (В. А. Степанян, 1972)

  

             Дополнительное кормление пчел ранней весной спо-
             собствует накоплению в их теле жизненно необходимых
             веществ и в первую очередь белка и жира. В этом —
             залог обеспечения силы семьи для интенсивного разви-
             тия и высокой продуктивности.

             Кормление матки и ее активность. Как давно изве-
             стно, Kopм матки во время активного сезона состоит
             из маточного молочка, которое продуцируют пчелы ее
             свиты, а зимой — из меда. Последними исследованиями
             четко установлено, что и в зимний период матки полу-
             чают молочко из желез рабочих пчел и не потребляют
             мед — Не берут его сами и не получают его от пчел
             (Н. Фоти, Добре, Кришан, 1967). Эти наблюдения под-
             тверждены хроматографическим анализом содержимого
             зобиков и желудка матки в зимний период, в ходе
             которого установлено присутствие 17 аминокислот и
             обнаружены лишь следы глюкозы и фруктозы.

             В течение всего года матка питается кормом, произво-
             димым рабочими пчелами. Интенсивность питания опре-
             деляет интенсивность яйцекладки и зависит от^поступле-
             ния белка с кормом для рабочих пчел. С другой стороны,
             поступление белка с кормом рабочих пчел влияет на
             интенсивность кормления матки, что, в свою очередь,
             определяет количество отложенных яиц.

             В этом смысле представляет интерес наблюдение
             С. Станчева (1970) о зависимости яйцекладки от количе-
             ства перги в улье весной:

  

             Нет более убедительного аргумента, свидетельству-
             ющего о влиянии белка на выращивание расплода
             весной, чем тот факт, что развитие семьи в весенний
             период начинается на месяц раньше или позже, в зави-
             симости от количества перги в улье, поэтому пчеловоды
             должны знать запасы перги в ульях и обеспечивать
             необходимое количество дачей пыльцы или ее заме-
             нителей.

             Необходимо также отметить, что интенсивность от-
             кладки яиц и выращивания расплода при достаточных
             запасах белка в улье зависит от интенсивности потребле-
             ния этого корма рабочими пчелами. Потребление сти-

             мулируют дополнительной дачей пыльцы. Даже заме-
             нители пыльцы обеспечивают достаточнее ускорение
             развития пчелосемей весной (табл. 11).

Таблица 11. Эффективность подкормки пчел
             заменителями пыльцы (С. Станчев, 1971)

             Как видно, стимулирующие белковые подкормки
             увеличили силу каждой семьи за 20 дней — на 0,5 кг,
             а за 45 дней — примерно на 0,7 кг. Это увеличение
             имеет особенно важное значение, так как оно влияет
             на дальнейшее развитие семей.

             Соотношение между потреблением углеводов и содер-
             жанием протеина. При кормлении животных, как из-
             вестно, потребность в протеине (аминокислотах) зависит
             от калорийности корма. С увеличением калорийно-
             сти рациона должно увеличиваться содержание амино-
             кислот. Так появляется еще одна необходимость в ре-
             гулировании процесса кормления, то есть в регулиро-
             вании отношения калории : протеин.

             При кормлении пчел это отношение также имеет
             серьезное практическое значение. Дополнительное корм-
             ление сахаром при наличии перги резко увеличивает
             содержание белка в теле пчел на 6%, а при отсутствии
             перги содержание в теле пчел снижается на 4/6 (М. В. Же-
             ребкин, 1963). По данным этого автора, при наличии
             перги повышение содержания белка в разных частях
             тела пчел характеризуется следующим образом (табл. 12).
             При кормлении пчел количество энергетического
             корма обусловливает потребность в протеине. Повыше-
             ние потребления протеина вследствие более высокого
             уровня энергетического питания привело к отложению
             белка в организме в качестве резерва. При высоком


Таблица 12. Повышение содержания белка в теле пчел
             при кормлении сахаром и пергой (по М. В. Жеребкину)

             уровне энергетического питания и отсутствии перги
             для поддержания отношения калории : протеин расхо-
             дуется белок из организма пчел.

             На практике пчеловоды должны учесть, что кормле-
             ние пчелосемей только сахаром при отсутствии пыльцы
             в улье или в природе не ведет к желаемому результату
             (развитию семьи), а, наоборот, может привести к противо-
             положному эффекту.

             Ускорение развития семей пчел, полученное в ре-
             зультате стимулирующего кормления сахаром, следует
             объяснить влиянием введения в организм большего
             количества протеина для соблюдения указанного выше
             отношения, а также повышением активности пчел,
             вызванной потреблением сахара.

            Таким образом, в этом аспекте все зависит от про-
             теина.

             Обеспечение пчел протеином. В естественных усло-
             виях необходимое количество протеина поступает с
             пыльцой. Невозможно представить жизнь пчел без
             потребления пыльцы, так как она содержит:

             а) аминокислоты — первичный материал, необходи-
             мый для роста живой клетки;

             б) необходимые жирные кислоты, почти все вита-
             мины, минеральные соли, основные микроэлементы, то
             есть вещества, обеспечивающие течение всех жизненных
             процессов.

             Наблюдениями установлено, однако, что при отсут-
             ствии пыльцы пчелы собирают муку, поставленную на
             открытом воздухе, и приносят ее в улей.

             На основе этих наблюдений в практике пчеловодства
             используются различные другие продукты, богатые
             белком, которые пчеловоды вводят в корм пчел при
             отсутствии пыльцы или для стимуляции развития семей.

             Источники протеина подразделяются на пыльцу и
             заменители пыльцы.

             Пыльца. Одновременно с превращением пыльцы
             в товарную продукцию пасеки разрабатывались способы
             ее сбора и изучались состав и влияние пыльцы на состоя-
             ние здоровья человека и т. д.

             Рассмотрим некоторые аспекты зависимости пыль-
             ца — пчелы. Каждый пчеловод должен быть убежден
             в том, что пыльцы достаточно для обеспечения потреб-
             ности пчелиных семей и только избыток можно реализо-
             вать как товарную продукцию.

             Только такой образ действий может принести успех,
             включая получение больших количеств пыльцы в каче-
             стве товарной продукции, приносящей доход.

             Р. Борэн, известный исследователь в области пчело-
             водства, так определяет позицию пчеловода: «Когда речь
             идет о пыльце, в первую очередь следует думать об
             использовании ее для выращивания расплода и лишь
             затем — об использовании ее для человека».

             Сколько пыльцы нужно пчелам.
             Очень трудно установить, какое количество пыльцы
             необходимо для пчелиной семьи в течение года. В своих
             работах Шовен приводит расчеты Уэйпла (1928), Аль-
             фонсуса (1933), Джебсена (1952), согласно которым
             требуется от 20 до 50 кг пыльцы в год.

             По Борэну необходимо 22—30 кг пыльцы, а по Лу-
             во — 20 кг в год на семью пчел.

             В специальной литературе СССР указывается, что
             за сутки 1 кг пчел потребляет около 3 г пыльцы, когда
             не выкармливается расплод и не отстраиваются соты,
             около 42 г при выращивании расплода и около 56 г,
             когда одновременно осуществляются обе эти работы.

             Расход -пыльцы, как и расход меда, определяется
             силой пчелиной семьи и ее деятельностью.

             Какова потребность в пыльце для пчеловодства
             в Румынии? Ориентировочно можно установить следу-
             ющие нормы:

             а. Потребность в белке для выращивания расплода.
             Для обеспечения зимовки 2,5 кг или 25 000 пчел и
             поддержания среднего уровня развития во время сезона
             4,5 кг (45 000 пчел) семья должна вырастить в год около
             130 000 особей.

             Личинка при запечатывании содержит от 4 до 6 мг
             азота. Принимая для расчета потребность в белке для
             выращивания одной пчелы в среднем 5 мг азота, что
             соответствует 25 мг белка, получим, что для 130 000 пчел
             необходимо 3350 г белка, усвоенного из корма.

             б. Потребность в белке для завершения развития
             отродившихся пчел. Установлено, что после выхода
             из ячейки содержание белка в различных частях тела
             пчелы вследствие потребления пыльцы увеличивается
             на 37—93% (Хайдак, 1934). В целом же содержание
             белка в теле увеличивается на 45%, или на 5 мг белка
             на одну пчелу. Таким образом, для 130 000 пчел требует-
             ся 650 г белка.

             в. Пыльца, используемая пчелами для работы желез,
             частично учитывается при определении потребности
             пчел в ней для выращивания расплода, так как в их
             работе больше всего расходуется белка для производства
             молочка. К этому следует добавить и количество белка,
             которое необходимо для производства ферментов, ис-
             пользуемых при переработке нектара.

             В меде, полученном из сахара, в котором совершен-
             но нет зерен пыльцы, содержится тем не менее 0,25—
             0,46% белка, поступившего с ферментами (И. Р. Ген-
             сицкий, 1967). Следовательно, к каждому килограмму
             меда пчелы добавляют ферменты, содержащие 36 г
             белка. При расходе на собственные нужды 60 кг и про-
             изводстве 40 кг товарного меда семье требуется 360 г
             белка в составе ферментов, расщепляющих сахар.

             г. Для физиологической подготовки к зимовке каждая
             пчела использует по 2,8 мг азота или 17,5 мг белка.
             Если считать, как это принято, что средняя сила зиму-
             ющей семьи составляет 25 000 пчел, то общая потребность
             в усвояемом белке на эту подготовку составляет 437 г.

             д. Белок, необходимый для кормления матки и от-
             кладки яиц, учитывают при расчете потребности для
             выращивания расплода.

             Потребность в белке для семьи, сила которой зимой
             составляет 2,5 кг пчел, а летом достигает 4,5 кг и кото-
             рая перерабатывает 100 кг нектара, составляет 4800 г.
             Считая, что в пыльце, используемой пчелами в Румынии,
             содержится в среднем 25% белка (весной: в пыльце ле-
             щины— 29%, сливы — 29, ивы козьей — 42, клена —
             26, рапса — 24% и т. д.; летом: подсолнечника — 27%,
             липы — 20, кипрея—30% и т. д.), можно было бы прийти
             к выводу, что потребность в пыльце такой семьи состав-
             ляет около 19—20 кг в год. Однако это не соответствует

             действительности, так как не весь белок из пыльцы
             усваивается пчелами.

             Анализируя баланс азота при кормлении пчел пыль-
             цой, С. А. Стройков (1964) получил следующие данные
             (табл. 13).

Таблица 13. Баланс азота у 1000 пчел за 6 дней

             Допуская, что организм пчелы усваивает около 60%
             белка из пыльцы, приходим к заключению, что семья
             потребляет за год всего 32—33 кг пыльцы. Если принять,
             что 2—3 кг пыльцы расходуется для поддержания
             жизненных функций, не принятых в расчет, следует
             допустить, что вероятное количество потребляемой пыль-
             цы составляет 35 кг в год на одну пчелиную семью.

             Очевидно, что встречающиеся в литературе указания
             о том, что потребность пчелиной семьи в пыльце состав-
             ляет 20—23 кг в год, являются заниженными для Румы-
             нии, однако нельзя считать преувеличенной потребность
             в 50—60 кг, если речь идет об очень сильных семьях,
             с которыми в основном работают зарубежные пчеловоды.
             Источники пыльцы для пчел. С боль-
             шинства растений пчелы собирают как нектар, так и
             пыльцу. Очень мало встречается растений, с которых
             пчелы собирают только нектар (хлопчатник, мышиный
             горошек, осот) или только пыльцу (клен, тополь, бере-
             за, кукуруза и т. д.)

             Действительно, культурные и дикие медоносные
             растения богаты пыльцой и нектаром, однако необхо-
             димо иметь в виду следующее указание Элина Кэйл-
             ласа, цитируемое по Луво: «Пчелы используют только
             часть местной флоры и только очень небольшая часть
             растений поставляет пыльцу, необходимую семье. Все
             растения, которые пчелы посещают для сбора пыльцы,
             размещаются в радиусе 400 метров вокруг пасеки».

             Это наблюдение подтверждено и Г. Ф. Тарановым
             (1962), который показал, что пчела, как правило, соби-
             рает пыльцу от растений только одного какого-то вида.

  Только в случае слабого взятка пчела может переклю-
   чаться и на другие виды, однако пчелы сохраняют
   приверженность к определенному виду пыльцы.

   Уточняя обеспеченность своей пасеки источниками
   пыльцы, пчеловод должен обследовать пыльценосные
   растения, расположенные в непосредственной близости
   от пасеки (400—1000 м), а не в радиусе 3—4 км (Элин
   Кэйллас), как в случае изучения источников нектара.

   Для того чтобы пчеловод хорошо знал и умело ис-
   пользовал важнейшие пыльценосные растения Румы-
   нии, приводим их в таблице 14.

   Пчеловод должен иметь в виду и другие источники
   пыльцы, такие, например, как огурцы, кабачки, семен-
   ники некоторых культур, а также ряд анемофильных
   (ветроопыляемых) растений — кукуруза, сорго и т. д.

   Богатыми источниками пыльцы являются также
   естественные пастбища и заросли кустарников.
Биологическое значение пыльцы.
   Поскольку пыльца собирается с различных растений,
   ценность ее неодинакова.

   Биологическая ценность пыльцы характеризуется
   степенью использования ее белков организмом пчел и
   определяется: а) содержанием белка; б) качеством белка,
   то есть содержанием аминокислот.

  Автору неизвестны работы, посвященные изучению

Таблица 15. Содержание протеина в пыльце некоторых
   видов растений, %

По данным НИИ 
пчеловодства
(И. Кырну)

 28,62
  

23,15  

   аминокислотного состава пыльцы разных видов, поэтому
   для определения биологической ценности пыльцы при-
   водим содержание сырого протеина в пыльце растений
   некоторых видов (табл. 15).

   Таким образом, содержание сырого протеина в пыль-
   це варьирует от 13,5% у пихты до 41,9% у ивы козьей.
   Эти показатели следует рассматривать как крайние
   пределы, так как подавляющее большинство видов
   пыльцы, используемой пчелами, содержит 24—33%
   протеина.

   По влиянию пыльцы на физиологическое состояние,
   развитие жирового тела и глоточных желез пчел А. Мау-
   рицио (1954) классифицирует ее следующим образом.

  1. Пыльца высокой биологической ценности: ива, каш-
   тан съедобный, злаки, мак, клевер красный и белый.

   По О. Валу (1968), в эту группу следует включить
   плодовые деревья, рапс, каштан дикий, дикую редьку
   и горчицу полевую.

   2. Пыльца средней и относительно высокой ценности:
   подсолнечник, одуванчик, тополь, кукуруза. О. Вал
   добавляет лещину, березу, бук, дуб, вяз, клен.

   3. Пыльца низкой ценности — лещина, ольха, бере-
   за, тополь горный, сосна, пихта.

   По классификации О. Вала третья категория вклю-
   чает пыльцу хвойных, не оказывающую влияния на
   рост пчел. При кормлении отродившихся пчел только
   пыльцой сосны и ели продолжительность жизни сокра-
   щается, глоточные железы не развиваются, а сами
   они теряют способность выращивать расплод. Такие
   же изменения наблюдаются у пчел, которых длительное
   время кормили исключительно сахаром.

   Собирание, консервирование и хра-
   нение пыльцы пчелами.

   а. Сбор пыльцы пчелами. Пыльцу собирает только
   часть пчел-сборщиц. Паркер (1927), наблюдая за 13 ты-
   сячами пчел, установил, что 58% из них собирали
   только нектар, 25% —только пыльцу и 17?6 —нектар
   и пыльцу. Аналогичные результаты были получены
   Перепеловой (1935), которая наблюдала наличие обт
   ножек у 50—51 % пчел-сборщиц.

   Ориентировочно можно утверждать, что приносят
   пыльцу около 50% пчел-сборщиц, в том числе 25 %
   собирают только пыльцу, а 25% — одновременно н
   пыльцу, и нектар.

   Совершенно очевидно, что на это соотношение влияют
   такие факторы, как запас нектара или пыльцы в природе,
   сила пчелосемьи и т. д.

   Следует отметить, что чем сильнее семья, тем больше
   пчел-сборщиц (нектара и пыльцы) она насчитывает и,
   следовательно, больше собирает пыльцы.

   При формировании обножки пчела смачивает ножки
   нектаром или медом, которые, таким образом, становят-
   ся липкими, что облегчает собирание пыльцы с поверх-
   ности тела. Добавленный к пыльце мед действует как
   связывающее вещество, обеспечивая склеивание зерен
   пыльцы при формировании обножки.

   Величина обножки зависит от вида растения, кате-
   гории и возраста пчел-сборщиц, запасов пыльцы в
   природе и погодных условий. Изучив несколько де-
   сятков тысяч обножек с 35 ботанических видов растений,
   А. Маурицио установила, что средняя масса одной
   обножки равна 7,57 мг с пределами 4,2—10,7 мг.

    Другие авторы указывают в качестве средней массы
   11—12 мг (Г. Ф. Таранов, 1962). Это значит, что для
   доставки 1 кг пыльцы в улей пчела-сборщица должна
   совершить в первом случае около 67 тысяч вылетов,
   а во втором случае — около 45 тысяч. Если на один
   вылет требуется в среднем 14 минут (в нормальных
   условиях от 12,6 до 16,5 минут; Парк, 1928), то за день
   (10 часов) пчела может сделать 40 вылетов и принести
   в улей 0,6 г пыльцы. Это, однако, чисто теоретический
   расчет для условий, когда сбор пыльцы возможен в
   течение всего дня. По доступности пыльцы растения
   делятся на четыре группы: растения, пыльца которых
   доступна в течение всего дня (плодовые деревья, малина,
   ежевика, боярышник и др.); растения, пыльца которых
   доступна в основном утром (мак, одуванчик, кукуруза,
   рапс, горчица); растения, пыльца которых доступна
   после полудня (бобы, шафран и др.); растения, пыльца
   которых доступна ночью (тыква, вьюнок и др.). К шести
   часам утра в хорошую погоду на цветах тыквы не найти
   ни зернышка пыльцы (И. Кырну).
   б. Хранение пыльцы а улье. Пыльца в ульях хранит-
   ся в ячейках в виде перги.

   Пчела-сборщина освобождается от принесенной об-
   ножки 15—20 секунд. Ячейки полностью не заполняют-
   ся обножками. В одной ячейке помещается, как правило,
   140 мг пыльцы, следовательно для хранения 1 кг перги

   требуется около 7000 ячеек, то есть 17 дм2 поверхности
   сота. Практически 1 кг перги занимает обе стороны
   сота многокорпусного улья. Ячейки с пергой пчелы
   заполняют медом, а затем запечатывают.

   в. Превращение пыльцы в пергу. Если бы обножка
   была оставлена в ячейке в первоначальном виде, то это
   привело бы к ее быстрому разложению.

   Для консервирования пыльцы пчелы прибегают к
   созданию условий, способствующих быстрейшему раз-
   витию молочнокислого брожения в массе ее и созданию
   кисЛотности, препятствующей размножению нежела-
   тельных видов бактерий (уксуснокислых, маслянокис-
   лых, гнилостных), которые могли бы вызвать порчу
   хранящейся пыльцы.

   Кислотность среды, препятствующая развитию не-
   желательных видов бактерий при молочнокислом бро-
   жении, соответствует рН 4,0—4,3.

   Для создания условий, способствующих молочно-
   кислому брожению, пчелы добавляют к обножкам до-
   статочное количество сахара, от наличия которого
   зависит интенсивность брожения.

   Вторым важным фактором является быстрое и полное
   удаление воздуха из пыльцы (путем плотной укладки
   в ячейках), ибо молочнокислые бактерии развиваются
   в анаэробных условиях (без воздуха), в то время как
   бактерии, вызывающие нежелательные виды брожения,
   аэробные (развиваются в присутствии воздуха).

   Под влиянием веществ, добавляемых к пыльце пче-
   лами, возникают процессы, несколько изменяющие ее
   состав. Поэтому перга по своему составу отличается
   от пыльцы (табл. 16).

Таблица 16. Состав пыльцы и перги, %
(по Г. Ф. Таранову, 1962)

  

Минеральные
вещества

   Данные таблицы свидетельствуют об изменении кис-
   лотности и содержания молочной кислоты в перге по
   сравнению с пыльцой.

   Вместе с тем перга, по-видимому, уступает пыльце,
   если ее рассматривать как оелково-жировой концентрат,
   поскольку содержание сахара в перге довольно высокое,
   а углеводов и так много в запасах меда.

   Следует подчеркнуть, что добавление сахара пчелами
   в пыльцу абсолютно необходимо для сохранения запа-
   сов протеина, хотя при этом и наблюдается относительное
   снижение его содержания в перге.

   Превращение пыльцы в пергу не гарантирует ее
   сохранности в течение неограниченного времени. Даже
   в улье соты с пергой могут заплесневеть, при хранении
   же в течение продолжительного времени перга настолько
   уплотняется, что пчелы не смогут ее использовать.
   Поэтому даже в зоне, богатой пыльцой, хранению перги
   следует уделять должное внимание.

   Создание запасов пыльцы. Сильным
   пчелосемьям не нужна помощь в сборе пыльцы. При
   наличии достаточного количества растений пыльцено-
   сов они способны собирать удвоенное количество пыльцы
   по сравнению с фактической ее потребностью. Если они
   и не делают этого, то потому, что в таком случае все
   гнездо было бы занято этими запасами перги, хранение
   которых в гнезде в течение длительного времени не
   гарантирует их сохранность и создает определенные
   затруднения в жизнедеятельности семьи. Помощь, ко-
   торую пчеловод должен оказать пчелам, заключается
   в содействии максимальному сбору пыльцы в благо-
   приятный период и особенно в хранении ее запасов.

   В зонах с бедными источниками энтомофильных
   растений, где пчелы вынуждены собирать пыльцу с
   анемофильных (ветроопыляемых) растений (с кукурузы,
   сорго и т. д.), необходимость в помощи пчеловода ста-
   новится особенно острой.

   Создание запасов пыльцы в зонах обильного медосбора
   и хранение этих запасов. Создавать запасы с помощью
   пчел в период, когда в природе много пыльцы, можно
   в виде пыльцы или Б виде рамок с пергой.

   а. Создание запасов натуральной пыльцы. Пыльцу
   можно получить путем собирания части ее до внесения
   пчелами в улей. Этот способ наиболее целесообразен,
   так как позволяет избежать перегрузки гнезд пыльцой.

   Известно, что в некоторых зонах в определенные пе-
   риоды года пыльца образуется в изобилии и пчелы
   собирают ее в количествах, превосходящих собственные
   потребности. Хранение этой пыльцы в улье ведет к
   перегрузке гнезда, то есть к сокращению площади
   сотов, необходимой для выращивания расплода и раз-
   мещения запасов меда.

   С другой стороны, преимущество этого способа за-
   ключается и в том, что изъятие части собранной пыль-
   цы стимулирует семью пчел собирать ее еще в большем
   количестве.

   Способ изъятия пыльцы основан на том, что пчел-
   сборщиц заставляют проходить через решетку с малыми
   отверстиями (5 мм), в результате чего часть обножек
   отрывается и падает в емкость, в которую пчелы досту-
   па не имеют. Это приспособление в комплекте называют
   пыльцеуловителем.

   Первые пыльцеуловители, кажется, были предло-
   жены Эккертом, который описал их еще в 1930 г. Наи-
   более распространенная конструкция решетки создана
   Р. Шовэном.

   В пчеловодческой практике применяются два способа
   размещения пыльцеуловителей: над гнездом непосред-
   ственно под крышей улья (рис. 7) и в нижней части
   улья (донный пыльцеуловитель — рис. 8 и предлетко-
   вый — рис. 9).
  

   Само собой разумеется,
   что в любом случае вход
   пчел в улей должен быть
   только через леток.

   Над гнездом пыльцеуло-
   витель устанавливают пос-
   ле разворота улья на 180°
   (чтобы леток оказался с
   противоположной сторо-
   ны). Решетку устанавлива-
   ют спустя три дня, то есть
   после того, как пчелы при-
   выкнут пользоваться лет-
   ком в верхней части улья.
   Необходимо обратить
   внимание на некоторые
   вопросы, от которых зависит сбор пыльцы.

   Количество собранной пыльцы определяется силой
   семьи пчел и количеством расплода в улье (Луво, 1950,
   1958). Приведем для примера один из опытов, проведен-
   ных Лави и Фрэне (1963). Семьи пчел с большим коли-
   чеством расплода собрали за 40 дней по 6,3 кг пыльцы,
   с меньшим количеством расплода — по 4,5 кг, а семьи,
   не имевшие расплода,— по 3,1 кг.

   Не установлено зависимости между количеством
   собираемых пчелами меда и пыльцы (Шовэн, 1955;
   Луво, 1958; Лави, 1964).

   Рациональное изъятие пыльцы с помощью пыльце-
   уловителей практически не влияет на выращивание
   расплода, если в гнезде имеется постоянный запас ее.
   Количество изъятой пыльцы определяется степенью
   стеснения пчел при прохождении через решетку («коэф-
   фициент стеснения» установлен Шовэном и Луво, 1956).
   Из опытов Лави и Фрэне (1963) при одном ряде отверстий
   в решетке за 41 день собрали 8,4 кг пыльцы на семью,
   при трех рядах — 4,8 кг, а при 6 рядах — 3,5 кг. На
   основе этих данных и с учетом потребности в пыльце
   для выращивания расплода рекомендуется оставлять
   в решетке три ряда отверстий.

   Пыльцеуловитель ухудшает вентиляцию улья, осо-
   бенно когда он размещен у летка, и тем значительнее,
   чем меньше отверстий в решетке. В этом смысле следует
   избегать получения пыльцы за счет высокого «коэффи-
   циента стеснения». Получение больших количеств пыль-

  

   Рис. 10. Решетка типа сэлаж
   для пыльцеуловителя.

   цы без уменьшения размеров
   решетки (некоторые пчелово-
   ды устанавливают даже две
   решетки, чтобы увеличить
   площадь вентиляционных от-
   верстий) обеспечивается спо-
   собом, который предложил
   пчеловод Леринч.

   Этот способ заключается
   в оснащении решетки с круг-
   лыми отверстиями неболь-
   шими прилетными досками
   у каждого ряда отверстий
   (рис. 10). Эти маленькие при-
   летные доски облегчают вход
   и выход пчел, но также не
   позволяют пчелам проникать через решетку согнув-
   шись — в этом случае они проносят сначала брюшко
   и лишь затем беспрепятственно ноги с обножками.

   В конструкции пыльцеуловителя предусматриваются
   боковые отверстия с подвижными пластинками для
   выхода трутней. Обеспечение вылета трутней не имеет
   практического значения, поэтому этих отверстий может
   и не быть. Необходимо периодически проверять, чтобы
   решетки не были полностью забиты трутнями.

   При первой установке пыльцеуловителя пчелы могут
   прийти в возбуждение. Однако это не является поводом
   к тому, чтобы пчеловод отказался от использования
   пыльцеуловителя, так как возбуждение прекращается
   без каких-либо последствий. Рекомендуется в первые
   2—3 дня после установки пыльцеуловителя приподни-
   мать решетку, чтобы пчелы легче привыкли к новой
   обстановке.

   После установки пыльцеуловителя в улье решетку
   снимают только во время главного взятка. Каждый
   раз, когда вынимают пыльцу, решетку очищают от мерт-
   вых пчел и трутней.

   Для того чтобы отбор обножек" не оказал отрицатель-
   ного влияния на развитие пчелиной семьи, рекомен-
   дуется: использовать пыльцеуловители только при оби-
   лии пыльцы в природе, устанавливать их только в ульи
   сильных семей, в которых расплод и запасы меда за-
   нимают не менее 50—60 дм2; следить за тем, чтобы в
   гнезде постоянно был запас пыльцы, а если окажется,

   что такого запаса нет, то пыльцеуловитель снимается,
   а также снимать пыльцеуловитель при слабом поступ-
   лении обножек в выдвижной ящик пыльцеуловителя.

   Очень важно правильно хранить пыльцу, чтобы
   обеспечивалась сохранность ее биологической ценности,
   то есть эффективность воздействия на пчел (выращива-
   ние расплода, продолжительность жизни и т. д.) в тече-
   ние возможно более длительного времени. Поэтому мы
   исключили из рекомендаций Г. Ф. Таунзенда (1969)
   малоэффективные способы хранения пыльцы и выбра-
   ли способ, который, по нашему мнению, является самым
   лучшим.

   Нерекомендуемые способы: хранение пыльцы при
   комнатной температуре, поскольку в таких условиях
   в течение нескольких недель развивается плесень и
   пыльца портится, и хранение при комнатной темпера-
   туре свежей пыльцы под слоем меда или концентриро-
   ванного сахарного сиропа, так как вода из пыльцы
   разбавляет мед или сироп, вследствие чего развивается
   брожение или появляется плесень.

   Рекомендуемый способ: хранение пыльцы в виде
   смеси с сахаром. Это многократно проверенный, надеж-
   ный способ. Свежесобранную пыльцу смешивают с са-
   харной пудрой в соотношении 2:1 по массе. Смесь
   хорошо уплотняют и хранят в плотно закрытых банках.
   Для предупреждения появления плесени перед закры-
   тием сосуда эту смесь засыпают дополнительным слоем
   сахара. При этом способе банки можно хранить при
   комнатной температуре.

   Установлено, что даже после двухлетнего хранения
   при комнатной температуре консервированная таким
   способом пыльца обеспечивает интенсивное выращивание
   расплода. Пыльца остается мягкой, нормальной влаж-
   ности.

   Консервированную таким способом пыльцу можно
   давать пчелам в виде лепешек или в смеси с замените-
   лями пыльцы. Этот способ хранения пыльцы, предна-
   значенной для скармливания пчелам, мы настоятельно
   рекомендуем в связи с тем, что в Румынии в настоящее
   время распространено хранение сухой пыльцы. Правда,
   и при таком способе физических изменений пыльцы не
   наблюдается. Однако этого мало, так как этот способ не
   гарантирует сохранения биологических свойств.

   Г. Ф. Таунзенд и М. В. Смит (1969) заметили, что
   сухая пыльца после годичного хранения начинает пор-
   титься, а после двухлетнего — еще сильнее.

   К этому следует добавить, что при сушке не всегда
   соблюдаются необходимые условия, что с самого начала
   ведет к потере пыльцой биологической ценности.

   Хранение пыльцы в смеси с сахаром сочетает мак-
   симальную простоту консервирования с высокой био-
   логической ценностью продукта.

   б. Создание запасов протеина в виде сотов с пергой
   сводится к периодическому изъятию из гнезда сотов,
   заполненных пергой.

   Соты с пергой при необходимости подставляются
   в гнезда пчелиных семей. Кроме того, соты с пергой
   вокруг расплода играют роль теплоизолятора. Тепло-
   проводность сотов с пергой низкая, что способствует
   лучшему сохранению тепла в гнезде. Однако хранение
   этих сотов связано с большими трудностями. Если
   сыро — они быстро плесневеют, если сухо — содержи-
   мое ячеек превращается в твердые комочки, которые
   пчелы не в состоянии использовать. Для лучшего хра-
   нения сотов с пергой рекомендуем: прежде чем вынуть
   их из гнезда, необходимо поставить их во время хоро-
   шего медосбора в зону складывания нектара, чтобы
   пчелы заполнили ячейки с пергой медом и запечатали.
   Можно также обильно засыпать соты с пергой сахарной
   пудрой. Сахарная пудра предотвратит плесневение и
   потерю натуральной влажности перги.

Эту книгу Вы загрузили с сайта http://www.medosbor.pasechnik.ru